Duurzaam koken, in het boek van Pierre Wind staan verassende tips.
Het boek heet De ecokeuken van wind.
Ook een ecostoof of handdoek helpen om energie te besparen, dit kan ook prima met bieten, peulvruchten en soep.
Lokaal en seizoensgebonden eten is niet alleen goed voor jezelf maar ook voor de wereld.