Wat is het verschil tussen een airfryer en een heteluchtoven

Je kunt veel meer met een hetelucht oven. De airfryer is een alternatief voor een frituurpan voor producten die daar geschikt voor zijn. Die kunnen ook in de hetelucht oven. Dus als je een hetelucht oven hebt zou ik geen airfryer aanschaffen, al was het maar omdat dat niks toevoegt.

Hoewel ik het grotendeels met u eens bent, is enige nuance hier wel op z'n plaats. Friet bereiden in de oven is eigenlijk een klein drama omdat je het regelmatig om moet draaien; dat opschudden gaat vele malen makkelijker in de Airfryer.

In theorie zouden gerechten uit de Airfryer ook minder vet zijn, aangezien het al aanwezige vet (vooral in diepvriesproducten!) naar de bodem druppelt. In de oven gebruik je meestal een bakplaat of ovenschaal, waardoor de producten in hun eigen vet blijven liggen.

Verder is de luchtcirculatie in een Airfryer veel intenser, en ik kan me zo voorstellen dat dat toch een ietwat ander effect heeft op gerechten (maar daarin ben ik niet gehinderd door enige technische kennis hieromtrent!).

Uit de test van de consumentenbond blijkt dat friet uit een airfryer duidelijk minder lekker is dan die gewoon gefrituurd wordt. Helaas hebben ze alleen diepvriesfriet getest. Wij doen het gewoon in de oven, na 15 minuten even omschudden, gaat prima. We maken ook lekker zelf verse friet. Na het snijden de friet met heet water goed afspoelen om het zetmeel te verwijderen en goed drogen met een theedoek, dan voorbakken en dan na even rusten een tweede maal frituren. Zo maak je de lekkerste friet die je ooit gegeten hebt.

Voor mij is de belangrijkste reden dat je met de AirFryer minder vet binnen krijgt. Daarnaast scheelt het een hoop geklooi met schoonmaken (afvoeren van vet, etc.).

Nee, in het geheel geen last van nare luchtjes in het huis. Wel maakt dat ding een takke-herrie, erg leuk als je televisie aan het kijken bent met een open keuken!